Resep Dan Manfaat Oatmeal

 


Oatmeal atau bubur oat ternyata memiliki berbagai manfaat khususnya bagi Anda yang berkeinginan untuk menjalankan program diet dalam rangka pengelolaan badan khususnya bagi Anda yang bermasalah dengan berat badan berlebih. Berikut ini akan disajikan informasi tentang resep oatmeal dan oatmeal yang enak tapi tetap sehat dan program diet rendah kalori untuk Anda.


Kenali Oatmeal sebagai Diet Sehat

Oatmeal adalah pengganti makanan pokok berupa bubur yang terbuat dari biji gandum utuh yang kaya akan serat dan bebas lemak jenuh atau lemak tidak sehat. Oat memiliki nama latin tanaman Avena sativa berasal dari daerah Amerika Utara dan Eropa. 100 gram Kandungan oat terdiri dari 389 kkal kalori, 8 gram air 66,3%, karbohidrat, protein sebanyak 16,9 gram, dengan jumlah serat sebanyak 10,6 gram. Sisanya adalah lemak tidak jenuh yang berjumlah 6,9 gram, serta kandungan vitamin dan mineral lainnya.


Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa dengan konsumsi oat dalam bentuk bubur oat atau whole form atau rolling pin dapat menurunkan kadar lemak dalam darah, dan mencegah terjadinya penyakit jantung koroner. Oat juga bermanfaat dalam pengaturan tekanan darah, serta mengurangi risiko terjadinya diabetes mellitus dan obesitas.


Kondisi diet karena kelebihan berat badan, seseorang akan mudah merasa lapar. Oatmeal memiliki kelebihan mengenyangkan dan rendah kalori, sehingga cocok dijadikan camilan di antara makan siang dan makan malam. Bahkan dalam sebuah penelitian yang terpublish oleh jurnal Plant Foods and Human Nutrition juga menyebutkan bahwa konsumsi oat selama 12 minggu sangat berkaitan dengan timbulnya penurunan berat badan, BMI (Body Mass Index), lemak tubuh dan rasio pinggang serta panggul.


Resep Oatmeal cocok untuk Diet Sehat

Diperlukan pengetahuan mengenai penyajian oatmeal yang sehat untuk diet. Kesalahan dalam menyajikan oatmeal malah akan mengakibatkan kenaikan berat badan, ada yang pasti tidak mau hal ini tidak. Berikut resep oatmeal yang cocok untuk diet sehat Anda:


1. Sayuran & Bayam Sehat Oatmeal


Siapkan 200 ml air atau bisa juga menggunakan kaldu ayam, didihkan dengan api besar. Setelah mendidih masukkan cangkir oatmeal, kecilkan api dan aduk hingga mengental. Sekitar 10 menit kemudian masukkan potongan cangkir bayam dan buah tomat ke dalam oatmeal. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa menambahkan telur goreng untuk menambah kekayaan nutrisi dan rasa.


2. Oatmeal Choco Cookies


Dalam diet Anda juga diperbolehkan untuk makan makanan ringan yang sehat. Untuk membuat satu toples cookies oatmeal choco siapkan 150 Gr. margarin, 115 gram gula aren/gula merah, 1 kuning telur, tepung terigu 150 gr blue key dan 75 gr oatmeal bubuk.


Mixer dengan margarin dan gula palem selama kurang lebih 5 menit. Setelah median masukkan kuning telur dan aduk kembali hingga merata. Masukkan tepung terigu dan tepung oatmeal ke dalam adonan, tambahkan grain chocochips secukupnya. Chocochips dapat digunakan sebagai hiasan di atas kue juga. Cetak adonan bulat pipih di atas kertas oven/loyang yang sudah dioles margarin. Panggang di atas kompor dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang biarkan dingin dan masukkan ke dalam toples.


3. Oatmeal Jeruk/Berry


Siapkan bahan-bahannya antara lain 300 ml air, 100 gram oatmeal bubuk, 1 buah jeruk manis atau satu cangkir beri kecil-kecil, rajang 2 sendok makan air jeruk, air, kismis secukupnya dan 1 sendok teh bubuk kayu manis. Cara pembuatannya adalah dengan merebus air, kemudian setelah air mendidih kecilkan api dan masukkan oatmeal bubuk aduk hingga mengental.


Sajikan dalam mangkuk oatmeal dengan kismis, taburi jus jeruk dan potongan Jeruk/berry dan taburan kayu manis bubuk untuk menambah rasa.


Selain menggunakan jus buah jeruk, yogurt bisa Anda gunakan sebagai pilihan dalam campuran oatmeal untuk menu makan siang yang nikmat dan menyegarkan.


4. Tutty Frutty Oatmeal


Pilihan oatmeal dengan tambahan buah dan tambahan rendah kalori lainnya bisa menjadi resep makan malam Anda. Rebus cangkir oatmeal dalam 200 – 250 ml air/susu rendah lemak selama 10 – 15 menit. Siapkan sepotong buah seperti pisang, beri atau anggur. Tambahkan taburan gula diet di atas semangkuk oatmeal yang sudah dingin.


Disarankan untuk mengkonsumsi oatmeal satu jam sebelum tidur di malam hari, dan jika Anda masih merasa lapar, konsumsilah apel atau pir untuk mengatasi rasa lapar Anda.


Resep diet oatmeal di atas bisa digunakan selama satu minggu berturut-turut. Kemudian, setelah 8 hari, tingkatkan asupan kalori Anda sedikit, dengan menambahkan salmon atau hati sapi/ayam kukus dan ditambahkan ke menu oatmeal untuk sarapan. Konsistenkan konsumsi oatmeal Anda hingga hari ke 30. Jumlah maksimal oatmeal yang bisa Anda konsumsi dalam sehari adalah sebanyak satu setengah cangkir oatmeal (300 gram).


Konsumsi oatmeal tiga kali sehari (setiap satu setengah cangkir) akan setara dengan 1.200 kalori tubuh, belum lagi dengan tambahan kalori dari buah dan susu yang Anda gunakan sebagai perpaduan rasa. Jadi menjaga diet oatmeal dengan olahraga sangat penting untuk dihindari


0 Response to "Resep Dan Manfaat Oatmeal"

Post a Comment